Dorze

Hoch oben in den kühlen Guge-Bergen über Arba Minch auf rund 2600m Höhe liegt die Heimat der Dorze. Bekannt sind sie für ihre bis zu 12m hohen, bienenkorbartigen Hütten aus Bambus und Ensete-Blättern, die an den Kopf eines Elefanten erinnern und mit der Zeit durch Termitenfrass schrumpfen. Die Dorze gelten als die geschicktesten Baumwollweber Äthiopiens und gewinnen aus den Fasern der «Falschen Banane» (Ensete) ihr nahrhaftes Grundnahrungsmittel Kocho.

Traditioneller Empfang der Dorze
Traditioneller Empfang der DorzeDie Dorze gelten historisch als die meisterhaften Weber Äthiopiens, deren handgewebte Baumwollstoffe im ganzen Land geschätzt werden. Die Männer tragen weite Hosen mit dichten Streifenmustern in Rot, Gelb und Schwarz, während die Frauen weisse Baumwollkleider mit rot-goldenen Borten (Tibeb) und markante, rot gestreifte Überwurfschals tragen. Farblich abgestimmte Kopftücher vervollständigen die Festkleidung der Frauen.
Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
Elefantenhütten
ElefantenhüttenIm Hintergrund erhebt sich die berühmte Kuppelhütte der Dorze, die bis zu 12m hoch gebaut wird. Die markante Form mit den beiden oberen Belüftungsöffnungen und dem vorgewölbten Vorbau erinnert bewusst an das Gesicht und den Rüssel eines Elefanten – eine Reminiszenz an die früheren Dickhäuter, die einst die Täler durchstreiften. Die Konstruktion besteht vollständig aus geflochtenem Bambus und Blättern der Falschen Banane (Ensete ventricosum). Da Termiten im Laufe der Jahrzehnte den bodennahen Bambus zersetzen, sackt die Hütte allmählich ab; sie wird am Fundament einfach nachgeschnitten und verkleinert sich so über Generationen, bleibt dabei jedoch bis zu 60 bis 80 Jahre bewohnbar.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Inneren der Dorze-Bienenkorbhütte
Inneren der Dorze-BienenkorbhütteDas offene Herdfeuer als Lebenszentrum: Im Zentrum des Wohnraums brennt eine offene Feuerstelle direkt auf dem gestampften Lehmboden. Das Feuer erfüllt in den kühlen Hochlagen der Chencha-Berge lebenswichtige Funktionen: Es spendet Wärme, dient der Zubereitung der Mahlzeiten und hält mit seinem aufsteigenden Rauch Schädlinge und Termiten aus dem geflochtenen Bambusdach fern. Bambusflechtwerk und Innenarchitektur: Die Wände bestehen aus kunstvoll geflochtenen Streifen von Hochlandbambus, die zu dichten Mattenmustern verarbeitet sind. An den Flechtwerkwänden und im Hintergrund hängen traditionelle Koch- und Vorratsgefässe: Mitad-Platten: Grosse, runde Ton- oder Metallscheiben dienen zum Backen von Fladen wie Kocho oder Injera. Die Frau trägt eine traditionelle, handgewebte Decke mit kräftigen roten und dunklen Zierborten über den Beinen und den Schultern. Ein rot-gelb kariertes Tuch hält das hochgesteckte Haar zusammen und schützt vor Russpartikeln.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Stampfen im Holzmörser
Stampfen im HolzmörserIm Zentrum steht der hölzerne Standmörser, der aus einem massiven Ast- oder Stammabschnitt herausgearbeitet wurde und in der Mitte einen markanten Wulstkranz zur Stabilisierung aufweist. Kocho und Bulla: Aus dem fermentierten Mark der Falschen Banane werden zähe Fasern herausgestampft oder getrocknete Stärkebrocken zu feinem Mehl für nahrhafte Breie und Fladen verarbeitet.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Schaben der Falschen Banane
Schaben der Falschen BananeEine Dorze-Frau kniet auf einem Bananenblatt und nutzt einen hölzernen Schaber um das stärkereiche Mark von den Fasersträngen einer Enset-Blattscheide abzuschaben. Durch diese Schabbewegung löst sich das weisse, feuchte Zellgewebe von den zähen Längsfasern. Die anfallende feine Stärkemasse sammelt sich unten auf den ausgebreiteten, sauberen Bananenblättern. Die übrig bleibenden langen Pflanzenfasern werden getrocknet und später zu reissfesten Schnüren, Seilen oder Säcken verflochten.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Fermentationsgrube für Kocho
Fermentationsgrube für KochoDie abgeschabte Stärkemasse wird anschliessend in Erdgruben gefüllt, fest mit Enset-Blättern abgedeckt und mit Steinen beschwert. Über Wochen bis Monate hinweg durchläuft die Masse einen natürlichen Gärungsprozess, wodurch das leicht säuerliche, haltbare Mehlprodukt Kocho entsteht.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Teigzubereitung auf dem Bananenblatt
Teigzubereitung auf dem BananenblattEine Dorze-Frau formt den weisslichen, fermentierten Kocho-Teig mit der flachen Hand auf einem zugeschnittenen Bananenblatt zu einem gleichmässigen, runden Fladen.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Pfeifenrauchen der Dorfältesten
Pfeifenrauchen der DorfältestenDie traditionelle Wasserpfeife (Gaya):Auf dem Boden vor der Frau steht der bauchige Ton- oder Kalebassenkörper der Pfeife, auf den ein gebrannter Tabakkopf aufgesetzt ist. Der Rauch wird über ein langes, gerades Rohr aus Bambus oder Schilf angesaugt, das als langes Mundstück dient. Das Wasser im Bauch kühlt den Rauch ab und filtert gröbere Partikel. In der Dorze-Kultur ist das Rauchen von lokal angebautem Tabak in der Gaya eine weit verbreitete, traditionelle Gewohnheit, die sowohl von Männern als auch von älteren Frauen geschätzt wird.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Die Kunst des Spinnens
Die Kunst des SpinnensEine ältere Dorze-Frau führt mit geübten Händen die traditionelle Handspindel (Inzirt), um aus Rohbaumwolle feines Garn zu spinnen.
Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
Frauenchor im Dorze-Dorf
Frauenchor im Dorze-DorfDie sitzenden Frauen klatschen synchron im Takt, während zwei grosse, mit Tierhaut bespannte Holztrommeln (Kebero) den durchdringenden Bass vorgeben. Eine Solotänzerin in weissem Kleid und rot gestreiftem Überwurf leitet den Reigen mit fliessenden Schritten und Schulterbewegungen (Iskista) an.
Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
Handwerk am Trittwebstuhl
Handwerk am TrittwebstuhlKonstruktion des Trittwebstuhls:Das Gestell ist aus einfachen Rundholzstangen und Bambusstreben im Freien montiert. Auffällig ist die im Boden angelegte Vertiefung (Trittgrube), in der die Füsse des Webers ruhen, um die Trittschlingen aus Schnüren zu bedienen. Durch das abwechselnde Treten werden die Kettfäden getrennt (Fachbildung), damit das Schiffchen hindurchgleiten kann.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Dorze-Weber am traditionellen Trittwebstuhl
Dorze-Weber am traditionellen TrittwebstuhlDas Weben an den grossen Webstühlen ist in der Kultur der Dorze seit Jahrhunderten eine reine Männeraufgabe. Die Weber aus Chencha gelten in ganz Äthiopien als unübertroffene Meister ihres Fachs; viele von ihnen wanderten historisch nach Addis Abeba ab, um den kaiserlichen Hof und den nationalen Markt mit hochwertigen Baumwollgeweben zu beliefern.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Porträt einer Dorfältesten
Porträt einer DorfältestenDorze, Chencha, Äthiopien
Mutter und Kind
Mutter und KindDas Kleinkind wird traditionell im Tuch auf dem Rücken der Mutter getragen.
Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
Dorze Kind
Dorze Kinddas mit Speer und Schild spielt.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Empfangs- und Ausstellungsraum der Dorze
Empfangs- und Ausstellungsraum der DorzeAn der Decke und den Wänden hängen traditionelle Umschlagtücher (Netela und Gabi) sowie Schals und Wandbehänge.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Gemeinsamer Schluck aus der Kalebasse
Gemeinsamer Schluck aus der KalebasseDie Frauen halten ein bauchiges, warm poliertes Gefäss aus einem getrockneten Flaschenkürbis (Kalebasse) an ihre Lippen. Solche Kalebassen dienen traditionell zum Ausschank von Borde (einem nahrhaften, leicht fermentierten Hochlandbier aus Gerste, Mais oder Enset) oder Tella (äthiopischem Hirse- bzw. Gerstenbier). Das synchrone Trinken aus einem einzigen Gefäss ist eine Geste tiefer Verbundenheit, gegenseitigen Vertrauens und geteilter Lebensfreude im Rahmen dörflicher Zusammenkünfte.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Kaffeezeremonie
KaffeezeremonieDie Gastgeberin hält die traditionelle, mattschwarz gebrannte Jebena aus Ton, in der Hand Die Kanne besitzt oben einen Filter aus Pferdehaar und wird beim Einschenken in einem kontinuierlichen, hohen Strahl geführt, ohne dass der feine Kaffeesatz in die Tassen gelangt. Auf dem Serviertisch stehen griffbereit mehrere henkellose Kaffeetassen aus Keramik, die mit tiefschwarzem Mokka gefüllt sind. Neben den Tassen steht ein Glas mit frischem Kraut – der traditionellen Weinraute. Ein kleiner Zweig dieser Heilpflanze wird gern kurz in die Kaffeetasse getaucht, um dem Mokka eine charakteristisch zitronig-würzige Note zu verleihen.
Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
Dorze Krieger
Dorze KriegerSchild und Lanze: Runde, schwere Schutzschilde aus dicker Nilpferd- oder Rinderhaut mit zentralem Buckel sowie eine traditionelle Eisenlanze. Kopfschmuck: Helle, pelzartige Mützen, die traditionell aus der weissen Mähne von Colobus-Affen (Guereza) oder gebleichtem Tierhaar gefertigt werden und Mut sowie Führungsanspruch symbolisieren. Leopardenfell: Über den Schultern liegen Mäntel aus Leopardenfell bzw. fellgemusterten Stoffen, die seit jeher den höchsten Würdenträgern und erfolgreichen Jägern vorbehalten waren.
Dorze, Chencha, Äthiopien
Dorze Krieger
Dorze KriegerDorze, Chencha, Äthiopien
 
 Dorze, Chencha, Äthiopien
 
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Arba MinchHawassa